Boden:
125g Butter
100g Zucker
3 Eier
etwas schaumig schlagen
dann dazu:
2 EL Kakao
200g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
1 TL Backpulver
bei 200 grad C ca 20 Minuten bei Ober/Unterhitze backen
2 Gläser Schwarze Johannisbeeren (a 525g)
Früchte abgiessen
400g Saft aufkochen
100g Saft (kalt) mit 4 EL Kartoffelstärke verquirlen
wenn Saft kocht, den kalten mit Stärke unterrühren, bis er wieder aufkocht und verdickt
von der Flamme nehmen und Früchte vorsichtig untermischen
auf den Tortenboden verteilen und auskühlen lassen
mit Schlagsahne servieren