200 g süße, abgezogene Mandeln

200 g Butter

300 g Zucker

1-2 Eier je nach Größe

0,5 Päckchen Backpulver

400g Mehl

Messerspitze Muskat

Zubereitung: Butter, Zucker rühren, Ei dazu, Muskat und die Mandeln untermengen. Zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl dazu. Gut durchkneten. Rollen formen und über Nacht kalt stellen. Am anderen Tag mit einem scharfen Messer dünne Scheiben schneiden und goldgelb backen.